Na robu italijanskih Dolomitov se skriva samosvoj kraj, tako odmaknjen od preostalega sveta, da se zdi, kot da se je v njem čas skoraj ustavil. Prav to in še marsikaj zanimivega je članom Društva upokojencev Kojsko ponudil enodnevni izlet v slikovito pokrajino Dolomitov. Po umirjeni vožnji mimo Vidma do Tolmezza in Ampezza smo pot nadaljevali po gorski cesti proti Saurisu. Že sama vožnja je bila pravo doživetje, saj nas je vodila skozi čudovito naravo, obdano z vrhovi Dolomitov in neokrnjenimi gozdovi. Naš obisk se je začel v dolini z ogledom sirarne, kjer smo spoznali tradicijo izdelave mlečnih izdelkov, po katerih je območje znano. Nato smo se podali naprej po ozki in vijugasti gorski cesti, ki je na posameznih odsekih vzbujala spoštovanje, hkrati pa ponujala čudovite razglede na okoliške vrhove in doline. Po nekoliko bolj razburljivi vožnji smo prispeli v pršutarno Wolf. Marsikdo bi na tem koncu Italije pričakoval klasični italijanski pršut, sušen na zraku, vendar se zaradi nemško govorečega prebivalstva tudi kulinarika nekoliko razlikuje od tiste, ki smo je vajeni drugod po Italiji. Ogledali smo si proizvodni proces in spoznali skrivnosti priprave njihovih mesnih specialitet. Ker je bil izlet tudi kulinarično obarvan, ni manjkala degustacija, na kateri smo lahko okusili najboljše izdelke pršutarne. Po prijetnem okrepčilu smo pot nadaljevali v Zgornji Sauris, vasico z značilno alpsko arhitekturo in bogato kulturno dediščino. Po dobri hrani se prileže tudi kozarček pijače, zato smo obiskali še lokalno pivovarno, kjer od leta 1999 pivo varita Slavica in Massimo. Kot pravita sama, je njuno pivo pristno, naravno in neponovljivo. Ob predstavitvi pivovarske tradicije smo lahko poskusili različne vrste piva ter se prepričali o njihovi kakovosti. Dan je minil v prijetnem druženju, odkrivanju novih krajev, okušanju lokalnih dobrot in občudovanju čudovite narave Dolomitov. Domov smo se vrnili polni lepih vtisov, novih spoznanj in prijetnih spominov.
